吃在冶力关，无法阻止横流的口水！

清风揽月 · 发表于 2013-12-19 12:10:08

来到甘肃冶力关如果你只是来游山玩水，欣赏风景，那么你可就真的亏大发了！虽然冶力关早就有“生态大观园、兰州后花园”的称号，但是景色再美但也不能当饭吃呀！小伙伴们请记住来到冶力关千万不能错过的一道风景线就---美食！

在通往各个景区沿路的两边，村庄里到处布满一个个的农家乐。农家乐所在之地，推门可见群山叠翠，流水飞瀑，美景如画，清幽宁静。农家乐以体现绿色、自然、突出农家特色，室内设计尽显简约自然，舒适整洁，配备淋浴等卫生设施，其价格也是非常的便宜。还能提供当地农家风味绿色菜肴。有着内容丰富饭菜。
先说一下荤菜：当地有名的是手抓羊肉、蕨麻猪肉、红焖羊肉、炖虹鳟金鳟鱼、大盘鸡。

手抓羊肉：
冶力关的手抓羊肉好吃，关键是羊好。根本这里的羊在高原山坡和草地上吃着无污染而且含有碱性的草，喝着纯净的山泉水，羊肉品质当然错不了。难怪人们开玩笑说，他们这里的羊吃着是中草药，喝得是矿泉水，拉得是“六味地黄丸”。
把羊肉放在锅中加清水煮熟，不用放任何佐料，闻不到一点膻味。手抓羊肉的显著特点是肥而不腻，瘦而不柴，一口下去，没有膻味和异味，只有羊肉本身的肉香。吃时若再配几瓣蒜，更是别有风味。

蕨麻猪肉：
至于蕨麻猪肉怎么做怎么好吃。蕨麻猪肉好吃，是因为这种猪打小放野，靠吃山野菜喝矿泉水长大。因其嗜好吃蕨麻，得其名。蕨麻猪肉质鲜嫩，营养价值奇高。牛犊肉很鲜嫩，跟西餐厅内七分熟的小牛肉可以一拼。大盘鸡是这边农户散养的土鸡做的。纯天然无污染，绝对绿色食品，味道自然错不了。

扁食：
说说临谭扁食。扁食嘛其实就是咱们说的饺子。但临谭的饺子跟别地的不一样。外形像元宝，跟馄饨有点像但比馄饨大，故叫做扁食。临谭扁食独到的地方是碗中调上肉末、野木耳、葱、姜、蒜等调味品做的臊子，加上肉汤，吃的时候再放点油泼辣子、酱油、醋。那个味道实在让人流口水。

虹鳟鱼：
从冶力关镇往冶海天池的路上有两家渔场，里面的虹鳟鱼活称每斤20元，称完以后找一个农家乐加工即可。鱼头鱼尾炖汤，其它的红烧，味道鲜美无比。做好了以后，大快朵颐，真是美味。
再说一下素菜：鹿角菜、松花菜、奶蘑菇、卧龙头、苦苦菜、野木耳等等，这里的野菜可都是在二三千米高的山上采摘下来的额。

鹿角菜：
鹿角菜是生长于海拔3000米以上的淡水野生藻类，因形似鹿角而得名。鹿角菜营养丰富，功能特殊，富含微量元素，具有很强的离子交换能力和吸附作用，长期食用，能有效改善人体消化功能，对肠胃道疾病有积极的助疗作用，是纯天然、无污染的绿色食品。
除此之外，冶力关还有奶茶、酥油糍粑、风干肉、酸奶、刀什哈等等各色风味小吃，味道各具特色却都令人食指大动。数目繁多的菜品包你待上三五天吃不重样。吃货们不要再坐等了，冲来吧！