[陕西 西安] 吃货游西安

魔鬼身材

早上十点多朋友从华山回来，拍门把我叫醒，磨磨蹭蹭爬起来就想着去吃秦豫。

只要稍微对西安有了解的人，应该都听过这家店，号称是西安最好吃的肉夹馍。排队的时候前面的老奶奶是本地人，很热情的跟我们介绍起这家店，现在的老板是第二代，继承了父辈的生意，也将馍不烤不卖这种一丝不苟的经营态度传承下来。他们家到了饭点大排长龙是家常便饭，每天肉卖完就关门，基本一点以后去注定会失望而归。老板亲自操刀切肉，手起刀落，动作如行云流水。老奶奶说每只普通馍里的肉都在一两以上，足矣，没必要买优质的。而外卖也不推荐，毕竟放久了再好的珍馐也会变味。

和子午路张记相比，两家的肉夹馍果然是各有千秋。秦豫的更大，也更脆，张记的肉汁更多，咬一口流的满手都是。但但比起纯瘦肉，普通的更好吃，肥瘦比例正正好，增加了口感的层次性，肥肉q弹，入口即化，肉香在口中扩散，那个滋味呀~~~~~西安老奶奶买了肉夹馍，又到街对面买了碗胡辣汤，应该是正宗吃法，值得借鉴！

吃晚饭，坐车奔陕博，依旧人山人海，连买票的都被独立出来，征用了寄包处当了临时售票处。就算是买票也要身份证的，千万不要忘带，否则就悲剧了。

进了馆，找了另外8个人拼讲解，加上凭票进的那个馆，一共是150.陕博自己的讲解员讲得不错，又配了耳机不担心听不清，就是实在是人多，馆里光线幽暗，几次险些跟丢。

 

 

雷记澄城水盆羊肉，是百*度*旅游上面一位资深导游MM的推荐，导游都赞不绝口的饭店，那一定是有质量保证的！这家的羊肉很有羊味，但又没有膻味，很鲜嫩。在上海肯定是吃不到这个味道的羊肉的，就算能吃到，也绝不可能只花十几块钱。这位导游MM推荐的另外一家店，老吕家羊肉鲜汤，因为离宾馆不远我们之前也去尝试了，羊杂汤料足，很推荐~~个人觉得比起回民街动辄上四十的羊肉泡馍，这些埋藏在小巷子里的店才是真正的西安美食！

 

天发芽的棒棒肉（熏大肠）配冒菜。大肠单吃真心不咋地，木有味道，又硬又腻，最后把大肠浸到冒菜汤里，吸了汤的味道又涮掉了很多油，不错