台湾名吃

孤独的芭蕾

除了坚持采用在地生产的珍珠蚵之外，最重要的就是祖传独家口味的酱料，吃起来酸酸甜甜不但爽口还能保留珍珠蚵鲜甜的美味。只要来到鹿港的饕客，一定要会想要来这里解解馋，一盘蚵仔煎和一碗蚵仔汤也已经成为了来鹿港必尝的地道小吃。

除了严选肉品外，店内高汤更具特色，以牛肉、牛腩、牛大骨及10多种蔬果熬煮而成，不添加味精，汤头喝起来滑顺清甜，入口回甘，而采用独到汤头为底的牛肉涮涮锅，就成了老饕们来到店里必点的选项


卑南猪血汤以香脆又有嚼劲的猪血块，配上甘甜有味的汤头，广受许多顾客好评，更是许多人来台东必吃的经典美食。

主餐酱烧烤鸡腿，附餐中有法式烤布蕾、色拉、酥皮浓汤等，相当丰富，主餐鸡腿吃起来香嫩富有酱烧风味，而且份量够大，以男性食量也可以吃的饱。


使用带软骨肩胛肉，将排骨炸酥后，蒸两个小时以上，直到散出香味后，骨头只剩薄薄一块软骨，可以和软嫩的排骨肉一起下肚，这种排骨酥肉质丝毫不涩，和蔬菜高汤一起品尝，那种滑顺、香喷喷的味道让人赞不绝口。

除了煎盘粿之外还有鲁大肠、米肠等，以及免费的柴鱼汤提供，食材都是手工制作，连淋粿的酱汁也是用糯米手工制作，另外于周六的北港同仁夜市还有经营炒面、米粉、猪血汤、肠仔汤、丸仔汤…的传统北港小吃