[火枫美食大赛征稿] 户外美食食谱

残爱 · 发表于 2012-2-21 08:17:00

菜名:火腿萝卜汤
做法:
一、将火腿切成小丁，萝卜洗净后切成片。二、先把火腿放入油锅中爆炒。三、再将锅内入加水，并放进萝卜片，煮至萝卜熟透后，加盐、鸡精和胡椒面，即可食用
原材料:
金华火腿、萝卜配料：食用油、盐、胡椒面、葱、鸡精

菜名:皮蛋瘦肉粥
做法:
一，锅里加水加米（米要头一天用水泡好，在头晚钻睡袋之前准备就可以了），加瘦肉（切丁）用旺火烧开然再改用小火煮。二，皮蛋一个用小刀切成小块备用。当粥熟的时候倒入皮蛋搅拌，盖上盖子稍微闷一小会，时间不能太长，不然皮蛋表面会发白影响口感；最后加入切碎的葱段，别忘了加调料。一锅香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥就大功告成了。保管还窝在睡袋里的懒驴直流口水。
原材料:
大米，皮蛋，瘦肉配料：盐，鸡精，葱

菜名:西式凉拌牛肉丁
做法:
一，把牛肉，榨菜，胡萝卜，洋葱切丁。尽量小块些以便入味，展示你非凡刀功的时候来了。把紫菜汤料里的紫菜用手撕碎；全部放在一个大锅里。二，加入番茄酱，汤料里的调味品，香油（一定要用植物油，如没有不加也可）。然后使出浑身的功夫把它们搅拌均匀。色彩艳丽，香气逼人，一道充满异域风情的大菜就出来了。相信它一定很能吸引MM的目光奥，当然你也不例外了。
原材料:
熟牛肉，榨菜，胡萝卜，洋葱（可根据个人口味适宜添加，不过本人强烈建议）配料：紫菜汤料（一般超市里均有销售），番茄酱

菜名:香肠焖饭
做法:
一，香肠，胡萝卜，洋葱均洗净切丁。大米在做饭之前尽可能用水泡过（节省时间）。二，把上述的东西全部放在锅里，在听到锅里水开之后则改用小火。饭到八成熟闻着有饭香之时，把火关闭继续焖3-4分钟，途中不能揭盖。一顿美味可口的香肠焖饭就OK了。贼香，管你饱；如果再来个紫菜鸡蛋汤，天，不要太FB了。
原材料:
主料：大米，香肠（广式，川式），胡萝卜，洋葱