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【特色美食】
意大利面
意大利面 作为水城的威尼斯,盛产海鲜,厨师对海鲜的烹饪方法也是别有一套。威尼斯的众多美食中,以黑墨鱼面最为盛名。用墨鱼做成的黑墨鱼面,将海鲜的香味与意大利面条完美结合,口感爽滑。
比萨
比萨 另外一种名声更加响亮的食品就是比萨了。比萨的发源地是意大利,在罗马时代就有了,上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。
甜品
没有甜品作结的意大利菜就称不上完美。甜品通常在享用主菜后才点选,而不是在餐前一道点选。威尼斯的冰激凌也十分有名,大部分的餐厅和商店都提供口味多样,根据顾客的要求调制的冰激凌。以鲜牛奶为原料,配以各种水果的雪芭(Sorbetto)是威尼斯冰激凌中最为传统的一款。
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