香菇炖出的诱人美食

风过时

香菇鸡汤
　　原料:
　　料酒1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 土鸡腿300克 香菇30克 红枣10克 生姜1小块
　　做法:
　　1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；
　　2.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时；
　　3.最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
　　注意
　　汤鲜味美，营养丰富。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
香菇青菜汤
　　原料:
　　香菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克）
　　做法:
　　1，虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用
　　2，锅中放油，倒入香菇片翻炒
　　3，倒入适量的水
　　4，倒入青菜
　　5，最后放入虾皮
　　6，临出锅时，倒入调味料即可。
香菇土豆炖鸡块
　　原料:
　　鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽
　　做法:
　　1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
　　2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.

畅游星辰

我喜欢香菇的美味

逍遥侯

不错哦:P

一笑而过

{:soso_e124:}我没吃晚饭，就当夜宵咯