馬郁蘭乳酪蛋糕

小屁孩

加了香草的乳酪蛋糕，你能接受嗎？


蛋糕底的材料:

消化餅 126g/130g

軟化的奶油 60g/40g

蛋糕底的做法:

1. 消化餅打碎,與軟化的奶油揉勻,平均的舖在模型底後壓平.

2. 將模型放入冷凍庫備用.


蛋糕的材料:

奶油乳酪 250g

赤砂糖 60g

檸檬汁 1T

蛋 2顆

鮮奶油 56g

蛋糕的做法:

1. 將軟化的奶油乳酪及砂糖攪拌打勻.必須確保打得很細滑,沒有顆粒才行哦.

2. 分次加入蛋拌勻,然後再加入檸檬汁拌勻.

3. 接著加入香草拌勻.

4. 從冷凍庫中取出模型,然後將拌勻的乳酪糊倒入模型.

6. 輕振幾下,放入預熱好的烤箱,190度烤50-60分鐘.

7. 烤好後不用將模型取出,直接放在烤箱中讓其慢慢冷卻.

8. 食用前建議放到冰箱冷藏至少一小時以上.





溫馨小提示：

@ 也可加入自己喜歡的香草，如薰衣草，薄荷,百里香等等。

@ 香草的份量可依個人喜好增添。但建議初次嘗試者先從少量開始，等習慣了

可以接受了再慢慢增加。

@ 乳酪蛋糕一般是隔水蒸烤,但是我這次選用低溫常時間來取代,而口感正好也

是我比較喜歡的.需注意的是,我的烤箱是不太熱的,所以190度對我來說是不

太熱的,因此溫度方面大家要自己斟酌喔.

　

我自己種的馬郁蘭。

馬郁蘭拿來裝飾也不錯呢～



拍到最後，我竟然玩起影子來了，呵～

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遇見幸福屋

那一年，我們搬家了…

來到這座城市，距離原先的工作地點太遠了。於是，我毅然的終止了工作，選擇回歸家庭。

沒有上斑的日子，讓我有更多的時間投注在點心世界，並且更深入的去了解這個領域。漸漸的，我走進了烘焙世界，遇見了我生命中的幸福屋。

跟許多熱愛烘焙的朋友一樣，在DIY的過程中，我漸漸的發覺了自己動手製作的樂趣，同時也感受到親手為家人做點心的那種幸福感。

從此，我更體會了食物的價值，不僅僅是讓人溫飽而已。不管是做的人還是吃的人，都可以透過食物傳遞或感受彼此的關懷與愛意。

為了更有效的學習點心製作，我建立了個人空間--部落格(當幸福的滋味遇上溫馨的感覺)，記錄了自己手作的點點滴滴，從此與粉為伍，以粉會友…

烘焙，像是一場魔術表演。不同材料交織揉合，造就了各種成品；在增增減減中，經由溫度的熱情擁抱，幻化為觸動人心的幸福滋味。

有些朋友會把烘焙跟甜點畫上等號…

無疑，大部分的烘焙類點心都屬於甜點。如果你不喜歡甜點，你也可以哂们伤迹

沙棘丛林

挺有食欲的...