我的简易炸茄子片

风花雪月

我家的简易炸茄子片,可以说是吃过的人都喜欢.连不喜欢茄子的人都对它垂涎三尺.现在我就把做法告诉大家.另外它用的时间很短,所以很受欢迎.

原料:长条茄子两个.

辅料:鸡蛋一个,面粉若干.

调料:孜然粉,花椒粉,胡椒粉.小的干辣椒片,盐.

做法:1.把茄子洗干净,切成薄片.注意不要去皮,因为茄子皮里面含有一种叫维生素P的东西,对身体很有好处.

2. 把鸡蛋和面粉和到一起,和成面糊.把茄子放进去.

3.火上做锅,放油.把挂好糊的茄子放入油锅里,炸.炸到金黄色时,出锅.

4.把刚才配好的调料撒在上面,开吃喽.

温馨提示:1.炸的时间一定要短.

2.这个调料方是我自己配的,市场上有买孜然粒的,可以自己买来,自己磨成粉.比商场里买的要好.另外,调料的多少可以根据自己的口味调.

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