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【火枫食尚之旅】出差不忘寻美食,一路吃着回来(四川美食大使----雪一偌)

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发表于 2011-12-7 12:56:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
俺出差一周,白天参加培训,工作一完就马不停蹄找吃的去,从雅安吃到成都,寻寻觅觅,只为满足口腹之欲。雅安的特色小吃,俺可是了如指掌,毕竟在雅安生活了五年。川农外面那个卖蛋烘糕的阿姨居然还在那里摆摊,蛋烘糕以专用铜制小平锅将面粉与鸡蛋和成的面糊烘熟,再放入调制好的馅,最后用夹子将锅中的糕的一边提起,将糕夹折成半圆形,再翻面烤成金黄色即成。馅的种类很多,有奶油、沙拉酱、蓝莓、果酱、肉松、芽菜、大头菜、豇豆牛肉......再继续吃了冷串串、臭豆腐、砣砣肉、挞挞面、鱿鱼串、花洋芋,挨着把以前喜欢吃的东西又吃了一个遍,雅安小吃的特色就是遍街遍巷,价格不高,花样繁多,这次因为是从公司出来直接就去吃了,没有带相机,所以,有点遗憾,在雅安吃的都没有图片。
       到了成都,朋友带着去川大附近吃翅味鲜,这店既然招牌就是翅,那肯定是要来份主打是翅膀的,就要了一锅小锅的野菌翅味鲜。汤锅的翅膀先上来了,先喝碗汤,很鲜,味道很浓,翅膀像是先卤过再下锅煮的,呈咖啡色,色煮得稀溜儿耙了,骨头都煮软了。再要了一个干锅排骨虾,很喜欢里面的素菜,而且分量多,虾是用面包粉裹着炸过的,排骨也香,整个菜给人的印象不错。还点了一个什么鱼,不过,我不爱吃,没怎么动筷子,就不点评了~~~~
      到春熙路,朋友带去吃这家味千拉面,去这里吃,是因为这里人相对要少一点,环境要安静些。味千拉面是日本拉面连锁店。







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