香酥嫩牛卷

隐约的紫

家，是爱的王国。我能做的是，努力让你们在现有的条件下，过的越来越好。你们每天露出笑脸，快乐的生活吧。



这个嫩牛卷，可以做好生坯放在冰箱冷冻，过节的时候拿出来，炸了就上桌，又好吃又方便，和烤翅，薯条，等可以拼成小吃拼盘。

【原料】：牛里脊250克 圆白菜四分之一个 胡萝卜半根

【配料】：鸡蛋一个 面包糠/粉 淀粉 洋葱半个

【调料】：黑胡椒 橄榄油 蚝油 盐



1，原料
2，圆白菜和胡萝卜擦细丝焯水挤干备用。
3，牛肉剁碎加橄榄油一汤匙腌20分钟。调入盐，蚝油，黑胡椒，鸡精，搅拌均匀，加入圆白菜胡萝卜搅拌成馅料。
4，保鲜盒铺一层保鲜膜，把牛肉馅放入厚度最好和准备做的坯宽度差不多。冷冻3小时以上。最好过夜。



5，冷冻好的牛肉切条。
6，依次沾淀粉，沾蛋液，沾面包糠，做成生坯。
7，因为牛肉很多汁，所以一定要沾均匀了。最后沾面包糠可以沾两次。即：再沾一次蛋液，再沾一次面包糠。
8，温油下锅，中火炸金黄即可。



四个微笑的小孩。

这个嫩牛卷沾番茄酱，沙拉酱或者千岛酱都可以，最好趁热吃。很多汁，特别好吃。

自由离子

不错，很有创意，老香啦