日志

寻访纯正上海美食

已有 2279 次阅读2011-12-11 11:00 |系统分类:美食| 美食, 上海, 长宁区, 哈密

      私语01人民公社

  长宁区哈密路2028号

  021-62617667

  10:00-21:30

  公交739、807路

  人均75元

  来到这不仅吃的是农家风味,就连布置也让你感觉仿佛坐在了农村中的小饭馆。无论是墙上的辣椒、大蒜、斗笠还是坐着用来吃喝的木桌椅,无处不透露着浓浓的乡土气息,想返璞归真的话过来尝尝应该是不错的选择。更重要的是,这家饭店用的原料都是纯正的土菜,因为他们有专门的农业基地提供食材。像春卷里的荠菜,甚至都能闻到最原生态的香味,偶尔还有会供应一些野生鱼类,也算是意外惊喜。店里所有菜肴的口味一直都没有变过,能够操持一个很高的水准,这很难得。

  私语02 老八样

  浦东新区周浦镇年家浜路205-207号

  021-58117578

  10:30-14:00,16:30-21:00

  公交175、624、974、975、992路、沪南线、周南线、浦卫线、浦卫专线、龙东专线、川奉专线、南新专线、万周专线、川浦线、梅周线等

  人均50元

  这里是有名的周浦本帮菜,不少市区食客会慕名去品尝。饭店上下两层,楼下八仙桌、长条凳,应了老八样的景;楼上包房,环境一般,墙纸斑驳。“老八样”全是上海本地菜,浓油赤酱,味道甜甜的,以前小时候住弄堂里,逢年过节或者谁家办喜事都会烧。其他家常菜也很亲民。这里的老八样除了几个冷菜拼盘按套卖,其它菜都是单点的。蒸三鲜与散养鸡最受欢迎,因为原材料的地道新鲜。蒸三鲜是每桌必点菜,大大一盆碗中装有肉皮、火腿、爆鱼,热腾腾得一看就让人很有食欲,;散养鸡是类似白斩鸡的做法,皮脆肉嫩,吃得出肉质很紧,配上秘制的酱料非常赞。

  私语03 朵馥苑

  长宁区古羊路1129号名都城俱乐部2楼

  021-52371587

  10:00-22:00

  公交69、149、700、158路

  人均120元

  地道的上海本帮菜,原材料都是从农村直送过来的。菜做的很精致,老板就是大厨,手法地道,所以也吸引了很多明星慕名而来用餐。明星李嘉欣举办婚宴时,就特地在这里预计好咸鸡和海蜇头,空运到香港。菜单经常会有创新,所以值得一去再去。最有意思的是,饭店老板对上海所有食材的购买地如数家珍,比如哪里的水果又便宜又好吃,哪里的牛肉最适合做牛排等等,跟他聊聊会有不少收获。


握手

雷人

鲜花

鸡蛋

路过

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